8月30日に
パシフィコ横浜で開催されていた
「国際オーガニックEXPO2018」
を訪問しました。
会場でいただいたお弁当は
もちろん「オーガニック食材使用」で
「添加物無添加」というものです。
種類も豊富で、味も美味しく
なによりも、一般的なお弁当と
お値段もほとんど変わりませんでした。
従来、オーガニックのお弁当というと
やや割高感がありましたが
このレベルのお弁当が、
お値ごろで購入できるとなると
ニーズは大きいように感じました。
会場で、講演会も拝聴しました。
日本は、オーガニック後進国で
一人当たりの、
オーガニック食品の購入金額が
アメリカ・ドイツ・フランスと比べて
10%以下だそうです。
また、売上総金額という部分では
中国の20%以下なのだそうです。
来年が、ラグビーのワールドカップ・
再来年が、東京オリンピック
の日本での開催ですが
海外からのお客様が増えるのにしたがって
急激に、日本国内で
オーガニックの市場が拡大される
という可能性は、十分に考えられるとのことです。
また、現在、オーガニック食品の市場規模は
全世界約70億人で11兆円ですから
一人当たりに換算されたら
まだまだ小さいものであり
逆に、今後の成長が期待できる市場かと思われます
今回も、いろいろな
新しい出会いと氣付きがありましたので
いただいたご縁は、大切にしていきたいと考えます。
これからも、御来店いただいたお客様に
「あってよかった」と言われるお店をめざしますので
よろしくご協力とご指導を
お願い申し上げます。