月別アーカイブ: 9月 2018

８月３０日に
パシフィコ横浜で開催されていた
「国際オーガニックEXPO2018」
を訪問しました。

会場でいただいたお弁当は
もちろん「オーガニック食材使用」で
「添加物無添加」というものです。

種類も豊富で、味も美味しく
なによりも、一般的なお弁当と
お値段もほとんど変わりませんでした。

従来、オーガニックのお弁当というと
やや割高感がありましたが
このレベルのお弁当が、
お値ごろで購入できるとなると
ニーズは大きいように感じました。

会場で、講演会も拝聴しました。

日本は、オーガニック後進国で
一人当たりの、
オーガニック食品の購入金額が
アメリカ・ドイツ・フランスと比べて
１０％以下だそうです。
また、売上総金額という部分では
中国の２０％以下なのだそうです。

来年が、ラグビーのワールドカップ・
再来年が、東京オリンピック
の日本での開催ですが
海外からのお客様が増えるのにしたがって
急激に、日本国内で
オーガニックの市場が拡大される
という可能性は、十分に考えられるとのことです。

また、現在、オーガニック食品の市場規模は
全世界約７０億人で１１兆円ですから
一人当たりに換算されたら
まだまだ小さいものであり
逆に、今後の成長が期待できる市場かと思われます

今回も、いろいろな
新しい出会いと氣付きがありましたので
いただいたご縁は、大切にしていきたいと考えます。

これからも、御来店いただいたお客様に
「あってよかった」と言われるお店をめざしますので
よろしくご協力とご指導を
お願い申し上げます。