月別アーカイブ: 3月 2012

東京・渋谷駅前の風景

先週、ひさしぶりに、東京の渋谷に行きました。

駅前の交差点は、相変わらずの大混雑です。

渋谷には、学生時代、よく出かけました。

こちらは、待ち合わせポイントでおなじみの
「忠犬ハチ公」です。

ハチ公前は、混雑しすぎるため
当時、ひそかに待ち合わせ場所の定番だったのが
こちらの「モヤイ像」です。

駅前に、喫煙コーナーが設けられておりました。
喫煙者には、住みにくい世の中になったようです。
タバコをやめてよかったと、実感させられます。

懐かしい、東急電車の車両が飾られていました。

自分は、東急目蒲線沿線に下宿していたので
毎日乗っていたのが、この電車です。
「あまがえる号」と呼んでおりました。

この街にくると、いつも活氣があるので
元氣をもらえます。

日本全国が、一日も早く元氣になればと思います。

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韓国・ソウルの生地倉庫

韓国に出張したときに、毎回ではありませんが
生地倉庫を訪問します。

ソウル市内から、車で一時間くらい北に行ったところにあり
38度線の近くです。
つまり、北朝鮮は、目と鼻の先ということです。

東大門などの市場にて
残った生地の原反を集めてあり
サービス価格で、まとめて販売しているようです。

お客様は、アラブ人が目立ちます。

嘘か本当かわかりませんが
日本人で、ここに出入りしているのは
私以外、ほとんどいないと、現地の韓国人が言っておりました。

通常は、ひと山いくらの商談のようですが
自分がお付き合いさせていただいている
現地のアパレルメーカーの社長さんは
ここの社長さんと懇意にしているので
欲しい原反を、一本ずつ抜きで買わせていただいています。

「いちきゅう専科®」の売場は
柄のバラエティさが命なので
たくさんの柄を選んで商品計画できることは
たいへんありがたいことです

中に入ると、山積になった生地の反物に
圧倒されます。

せまいので、さがすのは大変ですが
じっくり見れば、宝の山です。

苦労した分、お客様に喜んでいただける
華やかな商品企画ができればと思っています。

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韓国・ソウルのホワイトデー

先週、韓国のソウルに出張しましたが
3月14日の水曜日に、市内の繁華街にて
このような売場を、何箇所かで見かけました。

ホワイトデー用の、お菓子売場だそうです。

取引先の韓国人に聞いたら
韓国では、バレンタインデーと同様か、
むしろそれ以上に、ホワイトデーが盛り上がるとかで
そういえば、コンビニやスーパーでも
コーナーがつくられておりました。

韓国の男性は、
こちらが思っている以上に、マメなのかもしれません。

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韓国・ソウル「明洞餃子」

春先のソウルに出張してきました。
この冬は、韓国も、日本同様に寒かったようで
半月くらい季節が遅いようです。

為替レートは、ソウル市街地で13.3くらいでしたので
いっときに比べると、少し円安になりました。

それでも、日本人には、お買い物しやすいレートですし
学生さんは春休みということもあってか
空港も中心街も、日本人であふれておりました。

今回、明洞の有名店「明洞餃子(ミョンドンギョーザ)」に行ってきました。
このお店は、明洞に2店舗ありますが
日本人にも韓国人にも人氣があるので
いつも大混雑しています。
日本の観光ガイドにも載っています。

店内はこんな感じです。
混雑しているので、お酒はメニューにありません。
オーダーすると、びっくりするくらい早く出してくれます。

メニューはこれだけです。
麺が三種類と、餃子だけです。

こちらが、自分が行ったときの定番メニューです。
カルグクス(ワンタン入り煮込みうどん)⇒W8000
マンドゥ(蒸した丸い餃子)⇒W8000
です。
他の麺は、食べたことがありません。

お値段は、ちょっと高めですが
カルグクスもマンドゥも、日本人向けで、とても美味です。

このお店は、とても美味しいのですが
帰国直前の女性は、行かないほうが良いと思います。
なぜかと言うと、ニンニクが大量に入っておりますので
食後に、とてもくさくなるからです。

こちらの薬味は、美味しいけど、ニンニク山盛りです。

特に強烈なのが、こちらのキムチです。
ニンニクのエキスで、舌がビリビリするほどです。
キムチ好きの自分も、躊躇するほどの一品です。

繰り返して申し上げますが
帰国直前に召し上がると、家族から嫌がられますので
くれぐれもご用心してください。

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チェックアイテム

お取引先である、S社のS社長様から
このようなアイテムを譲っていただきました。

いったい、何に使うのか?というと
おもに、カットソーやセーターなど、「かぶりもの」商品の、
首周りが小さくないかどうか?をチェックするためのものです。

このアイテムを、首の部分に通して
スムースに出し入れできれば合格であり
つかえてしまうようなら、首周りが小さいので
商品としては不合格ということになります。

確認サンプルおよび、入荷商品に関しては
すべて、このアイテムを使用してチェックしてから出荷します。

個性的な、変わったデザインは必要ですが
首周り・アームホール・身幅などなど
最低限守らないと、商品として成立しないスペックに関しては
厳密にチェックしていきたいと考えております。

お取引先の皆様におかれましては
よろしくご協力のほど、お願いいたします。

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第5回「わけあり処分市」

明日は、ビエント高崎主催の
第5回「わけあり処分市」です。

会場まわりには、のぼりが立ち並び
売り出しのムードが高まってきました。

会場は、問屋町会館の、大展示場です。
まだ準備段階だと、さすがに広く感じます。

もちろん、当社も出店させていただきます。

今回は、
◇冬物処分品
◇確認サンプル
◇少々難アリ商品
◇アソートくずれ商品
などなどを、問屋ならではの、お値打ちプライスで
品揃えいたしました。

今日は、昨日とは打って変わって
暖かい春の陽氣になりました。

明日も、暖かいようですので
たくさんのお客様にご来場いただき
盛り上がった一日になればと思います。

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塩麹(しおこうじ)

最近、「塩麹」とやらが静かなブームとかで
試しに購入して試してみました。

結論から言うと、最近の食ブームアイテムの中で
我が家では、ナンバーワンのヒットかもしれません。

なんでかっていうと、とにかく美味しいです。

聴くところによると、「うまみ」成分が
なんと、昆布の3倍・味の素の2倍含まれているとかです。

それに、なんでだかは、よくわかりませんが
お肉だったらやわらかくなり
タマゴ焼きだったら、ふっくらになります。

自分が試した中で、美味しいと感じたのは
◇タマゴ焼き
◇トリのから揚げ
◇お肉のソテー
◇ブリを焼いたもの
◇納豆
などです。

使い方は、ごくごく簡単で
タマゴ焼きと納豆⇒かき混ぜるときに、適当に入れるだけ
焼き物⇒素材に塗っておいて焼くだけ
ということです。
焼き物は、こげやすくなるので、ちょっと注意が必要です。

発酵食品なので、身体にもよさそうなところが
ちょっとうれしいところです。

ビン入りだと、すぐに無くなってしまいますので
最初、ビン入りの出来合いのもので試してみて
良いと思ったら、「麹」を買ってきて
自分で仕込むことをオススメします。

発酵するのに、10日から2週間くらいかかりますが
経済的だし、発酵食品を、自分で仕込む楽しさもあります。

本屋さんに行ったら、大々的にレシピ本がつんでありました。

「塩麹」とは、実は、昔の家庭にあった調味料で
生活の西欧化にともなって、いつのまにか消えていったという
日本古来のアイテムだったようです。

日本に古くから存在していたスグレモノが
こういう形で復活して脚光を浴びるということは
実は、とても素晴らしいことではないでしょうか?

最近、「クール・ジャパン」ムーブメントとかで
日本の素晴らしさが、海外から逆輸入されることも
しばしばあるようです。

我々日本人は、昔から身のまわりに存在している
日本伝統の素晴らしいものを、大切にして
もっと見直すべきかもしれないと、最近感じます。

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氣管支炎

台湾に出張したら
体調不良になってしまいました。

料理の油で、お腹の調子が悪くなり
部屋の乾燥対策をしていたつもりでしたが
のどをやられて、カゼをひいてしまいました。

私は、幼少のときから、氣管支が弱く
カゼをひくと、ほぼ100%の確率で氣管支炎になります。

氣管支炎の特徴は
◇熱は出ない。
◇はげしいセキが出る。
◇濃い色の、痰と鼻水が出る。
などということです。

ピーク時には、セキが出すぎて
のどが切れて、血が出ることもあります。

同じ病氣と、40年以上つきあってくると
だいたい、どの程度か想像することができますし
あと、どのくらいで完治するかも予測できます。

今回は、それほどひどくなかったので
ツイておりました。

それでも、翌週に、韓国出張が控えておりましたので
仕事に支障が出てはこまるので
空港の売店で、クスリを購入して
久しぶりに服用してみました。

私は、普段は、できるだけ薬を飲みません。
昨年は、一粒も飲みませんでした。

全ての薬は、基本的に毒であると思っていますので
体調不良のときは、たいていは
◇身体をあたためる。
◇水分をしっかりと摂る。
◇食欲が無いときは、食べるのをひかえる。
◇食べるものは、果物と生姜紅茶。
◇安静にする。
ということをして、回復を待ちます。

自分で購入するときは、もっぱら漢方薬です。
今回買ったのは、こちらです。

久しぶりに服用しましたので
よく効いたように感じます。

氣管支炎は、発症して完治するのに
だいたい1週間から半月かかります。

なんとか復調しましたが、季節の変わり目に発症しやすいので
注意したいと思います。

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北斗星

都内に出張した帰りに
大宮駅で乗り換えたら、
別のホームに、このような電車が停車していました。

寝台特急「北斗星」です。

行き先は、なんと札幌だそうです。

ネット社会で、時間が早くなり
新幹線や飛行機の移動があたりまえになった現代社会で
寝台列車を使用して北海道に出かけるというのも
なかなか粋なものだなと感じました。

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