秋の新しい商品として
マイハニー「アカシア生はちみつ(非加熱)」と
関連商品が入荷しました。
こちらの商品は、アマゾンの売れ筋ランキングにて
2022年・ジャム＆はちみつ部門で、１位の商品です。
東京都内では、たとえば「高島屋新宿店」
大阪では、たとえば「リッツカールトン」
で販売されていますが
高崎市内の食料品店では、当店のみの取り扱いです。
お値段は、
「アカシア生はちみつ」については
200ｇ入り小ボトルが、税込み￥1,790円
500ｇ入り大ボトルが、税込み￥2,390円
です。
「はちみつ」は、
みつばちが自然の中から集めてきた
古代から伝わるスーパー食品ですが
マイハニー「アカシア生はちみつ」には
以下のような特長があります。
①非加熱です
「マイハニー生はちみつ」は、手作業採取のため
「非加熱」です。
「非加熱」のはちみつは、市場に流通しているはちみつの中で
２％くらいしかありません。
はちみつには、約１９０種の「栄養素」と「酵素」が含まれています。
しかし、酵素やビタミンの中には、熱に弱いものもあり
それらは、加熱によって壊れてしまいます。
非加熱生はちみつは、はちみつ本来の「味」と「栄養分」を、
すべて味わうことができるので、とても貴重です。
注)はちみちは、下記②の特性があるので、殺菌消毒のため
加熱処理することはありません。
加熱する原因としては
１：巣から蜜を採集するときに、「遠心分離機」をかけると
熱が加わる。
２：びんなどに詰める作業をするときに、熱を加えてやわらかくする。
つまり、作業効率の向上が目的です。
②もちろん無添加です
防腐剤・保存料・香料・甘味料などは不使用です。
注)純粋なはちみつは、糖度が高く、
菌が繁殖できないために腐りません。
冷蔵庫に入れると、固くなるので
常温保存がおすすめです。
表示法の問題で、表記は、賞味期限２年と記載しています。
なお、ハンガリーの、無農薬・無化学肥料のアカシアエリアで
みつばちが採集したはちみつですが
オーガニック認定を受けていないためａ
「オーガニック」表示されておりません。
③「ＧＩ値」が２８です。
GI値とは、「血糖値の上昇度合を示す数値」です。
例えば
グラニュー糖：１１０
食パン：８９
白米：８０
うどん：６２
です。
マイハニー「アカシア生はちみつ」は、GI値２８であり
お豆腐と同じくらいの数値です。
「蜜」だから、数値が高いイメージがありますが
「そば」や「アカシア」から採集したはちみつは
GI値が低いという特性があります。
注)他の花から採集したはちみつで、
GI値が８８というものもあります。
以上の特性から
「マイハニー・アカシア生はちみつ」のおすすめポイントは
◇食事前３０分に、スプーン一杯いただくと
血糖値の急上昇を抑える効果があるといわれています。
◇寝る前にいただくと、疲労回復を補助するといわれています。
そして、一番重要なポイントとして
「美味しい！」です。
甘さがくどくなく、食後の口の中に、後味が残りません。
ぜひ一度、おためしください。